Notre chef vous invite à venir déguster sa carte d'été au sein de notre restaurant Au Congrès, situé à 80 mètres de l'hôtel et son menu champenois.

 

Exemples :

 

- Soupe de Melon, au Basilic, craquant de Jambon de Parme

- Pavé de Sandre au cumin compostée d'aubergine et pignon de pins

- Abricot rôti au Romarin, petit Financier, Sorbet